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Zutaten

Portionen

Das brauchst Du: Für eine große gusseiserne Pfanne (alternativ Auflaufform) oder zwei kleine

195 ml Vollmilch
3 Stück(e) Eier (L)
100 g Weizenmehl
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
2 Esslöffel Butter
200 g Sahne
frisches Obst nach Wahl (hier Blaubeeren, Physalis)
Puderzucker

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 30 min

So geht´s:

1. Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die gusseiserne Pfanne oder eine Emaille Backform in den Ofen geben und mit erhitzen.
2. Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die gusseiserne Pfanne oder eine Emaille Backform in den Ofen geben und mit erhitzen.Die Milch zusammen mit den Eiern, dem Mehl, Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig mixen. Alternativ mit einem Schneebesen vermengen.
3. Sobald der Backofen und die Pfanne vorgeheizt sind, die Butter hineingeben und verteilen, auch am Rand etwas fetten.
4. Dann den Teig in die Pfanne geben und für etwa 15-20 Minuten backen. Dabei darauf achten, dass der Rand nicht zu dunkel wird.
5. In der Zwischenzeit die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen.
6. Den fertigen Ofenpfannkuchen aus dem Ofen nehmen, die Hagebutten-Konfitüre darauf verteilen, etwas Sahne darauf geben, mit frischem Obst garnieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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Tipp
passiert
passiert
Glas Hagebutten-Konfitüre extra, daneben Hagebutten.
Hagebutten-Konfitüre extra

Entdecke Deutschlands Hagebutten-Konfitüre Nr. 1*: Zart cremig, unglaublich fruchtig - eine wahre Köstlichkeit aus der Natur, die mit ihrer samtig-weichen Konsistenz und ihrem einzigartigen Geschmack überzeugt. Genieße einen himmlisch intensiven Geschmack, der sowohl Liebhaber von süßen als auch feinsinnig-herben Aromen begeistert. Unsere Hagebutten-Konfitüre wird nach bewährtem Familienrezept hergestellt und ist unsere absolute Lieblingskonfitüre. Daher haben wir in Franken auch den speziellen Namen „Hiffenmark“ dafür. Wildwachsend, handgepflückt – einfach anders Was macht unsere Hagebutten-Konfitüre extra so besonders? Hagebutten sind wilde Köstlichkeiten der Natur, stellen keine Ansprüche und müssen nicht angebaut werden. Sie sind ein reinstes Vitaminwunder und zudem reich an vielen anderen Vitalstoffen. Ihr besonderes Geheimnis verbirgt sich in ihrer Ursprünglichkeit. Bis heute wachsen unsere Hagebutten wild in unberührten Landschaften - an Hecken, Waldrändern oder Böschungen. Jede Hagebutte wird von Hand gepflückt, denn so können wir sicherstellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für unsere Konfitüre verwendet werden. Lass Dich vom einzigartigen Geschmack unseres Hiffenmarks verführen – egal ob auf Brötchen, Brot, Müsli, Quark oder Joghurt oder verfeinere doch einfach mal eine Torte oder ein Dessert damit. Sie passt auch wunderbar zu Wildgerichten oder mildem Käse und rundet den Geschmack auf besondere Art und Weise ab. Tauche ein in den Geschmack der Natur mit unserer Hagebutten-Konfitüre. Jedes Glas erzählt die Geschichte von traditionellem Handwerk, sorgfältiger Auswahl und der Liebe zur Natur. Genieße unvergleichlichen Genuss!* Quelle: NielsenIQ Handelspanel, Konfitüre, Geschmack Hagebutte, Umsatz in €, Deutschland, LEH+DM, MAT 30/2024.Genussempfehlungen und Details: Himmlisch intensives Geschmackserlebnis von wildwachsenden Hagebutten Samtig-weiche Textur für ein streichzartes Vergnügen Außergewöhnliches Geschmackserlebnis Frankens traditionelle Krapfenfüllung Verfeinert Torten, Kuchen, Desserts und gibt auch Kochrezepten eine fruchtige Note

Inhalt: 0.34 Kilogramm
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