Lebkuchen-Dessert im Glas
Dieses Lebkuchen-Dessert im Glas verbindet weiche Schokoladen-Lebkuchen, eine cremige Mischung aus Quark, Mascarpone und Zimt sowie eine fruchtige Cranberry-Hiffenmark-Sauce. Das Rezept ist unkompliziert, lässt sich gut vorbereiten und sieht auf der Weihnachtstafel dekorativ aus. Perfekt, wenn du einen stimmungsvollen Nachtisch suchst, der ohne viel Aufwand auskommt und dennoch intensiv nach Advent schmeckt. Ideal für Familienfeiern, Gäste oder als schneller Festtagsgenuss.
Eine Rezeptidee von Vera Wohlleben nicestthings.com
Zutaten
Das brauchst Du:
150 g frische Cranberries
2 Esslöffel Wasser
150 g Hagebutten-Konfitüre
200 g Schokoladen-Lebkuchen
250 g Quark 20%
150 g Mascarpone
2 Pack Vanillinzucker
1 Teelöffel Zimt
0.5 Teelöffel Lebkuchengewürz
200 ml Sahne
Rosmarin und Plätzchen als Deko
Zubereitung
So geht´s:
1. Frische Cranberries waschen, mit Wasser in einen Topf geben und bei geringer Hitze mit Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
2. Vom Herd nehmen und Hagebutten-Konfitüre unter die Cranberries rühren.
3. Schokoladen-Lebkuchen in kleine Stückchen zerbröseln.
4. Quark 20%, Mascarpone, Vanillezucker, Zimt und Lebkuchengewürz mit einem Teigspatel zu einer glatten Creme verrühren. Schlagsahne aufschlagen und unterheben. In einen Spritzbeutel geben.
5. Die Lebkuchen, die Fruchtsauce und die Creme in vier Gläser schichten. Mit einer Cremeschicht abschließen und mit Cranberries, Rosmarin und Plätzchen als Deko garnieren.





