Pfannkuchenspieße
Diese einfachen, aber superleckeren Pfannkuchenspieße sind ideal für die Brotdose geeignet. Dank der Spieße bleiben die Hände sauber und sorgen für jede Menge Abwechslung im Brotbox-Alltag.
Eine Rezeptidee von Heike Herden, puenktchens_mama mit www.puenktchens-mama.de.
Zutaten
Das brauchst Du für 3 Pfannkuchen:
2 Stück(e) Ei(er)
4 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zucker
120 ml Milch
Butter
3 Holzspieße
Zubereitung
So geht´s:
1. Die Eier in eine Schüssel schlagen. Den Zucker und die Milch dazu geben und unterrühren. Das Mehl nach und nach dazu geben und zu einem glatten Teig rühren. Zum Schluss das Backpulver unterrühren.
2. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und den bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Teig in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Sobald sich Blasen bilden den Pfannkuchen umdrehen und von der anderen Seite ebenfalls braun backen. Den Pfannkuchen aus der Pfanne neben und etwas abkühlen lassen.
3. Mit Annes Feinste Bio Erdbeere-Johannisbeeren Fruchtaufstrich bestreichen und eng aufrollen.
4. Die Rolle in Scheiben schneiden und nacheinander auf die Holzspieße schieben.