Rüblitorte mit Zitronencreme und Waldfrucht
Saftige Rüblitorte mit frischer Zitronencreme und fruchtiger Waldbeerenfüllung. Für die fruchtige Note sorgt unser Annes Feinste Bio Waldbeeren Fruchtaufstrich, der perfekt mit den lockeren Karottenböden und der cremigen Zitronenfüllung harmoniert. Die Torte eignet sich ideal für Ostern oder den Kaffeetisch.
Ein Rezept von MeinNaschglück
Zutaten
Karottenböden:
Zitronencreme:
Außerdem:
Zubereitung
Karottenböden:
2. Eier und Zucker ca. 5 min auf höchster Stufe cremig rühren.
3. Milch und Öl bei niedriger Stufe einrühren.
4. Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und ebenfalls bei niedriger Stufe kurz einrühren.
5. Die Karotten unterheben, den Teig in eine Backform 20 cm füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, O/U, ca. 50 min backen.
6. Den Boden anschließend komplett abkühlen lassen und in 3 gleich hohe Böden teilen.
Zitronencreme
Fertigstellung:
2. Dann den 3. Boden aufsetzen und die Torte an der Oberfläche sowie an den Seiten mit ca. 1/4 der Zitronencreme einstreichen.
3. Die Seiten der Rüblitorte mit den gehackten Haselnüssen oder Krokant bestreuen.
4. Die restliche Zitronencreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und die Ostertorte mit Cremetuffs, Streuseln, Marzipan-Karotten, Schokoeiern und Zitronenscheiben dekorieren.
Produktempfehlungen
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