Toastgrillkörbchen mit Camembert und Wildpreiselbeeren
Bei diesem einfachen und vegetarischen Grillrezept wurde der Klassiker Gebackener Camembert mit Preiselbeeren neu interpretiert. Probiere weichen Camembert, verfeinert mit fruchtigen Wildpreiselbeeren im gegrillten Toastkörbchen.
Ein Rezept vom „Deutschen Profigrillmeister“ und „Internationalen deutschen Profigrillmeister“ Frank Huhnke.
Zutaten
Das brauchst Du:
1 Handvoll Schnittlauch
8 Scheibe(n) Sandwich-Toast
200 g Camembert
8 Teelöffel Doppelrahm-Frischkäse
8 Teelöffel Wildpreiselbeeren Auslese
Fett für die Mulden
Zubereitung
So geht´s:
1. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Toastbrotscheiben entrinden und mit einer Teigrolle dünn ausrollen. Toast in 8 gefettete Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) drücken. Käse in kleine Stücke schneiden und in die Toastförmchen verteilen.
2. Muffinblech auf den Grill stellen und indirekt bei 180 °C ca. 10 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, jeweils 1 TL Frischkäse und 1 TL Wildpreiselbeeren in die Toastkörbchen geben. Vorsichtig aus den Förmchen nehmen und mit Schnittlauch bestreuen.





