Zuckerfreie Waffeln mit Quittenmark

Name: Zuckerfreie Waffeln mit Quittenmark
Total time: 30 min
Yield: 1 people
Ingredients: Eier; Vanilleextrakt; Quittenmark; Milch; Butter; Dinkelmehl; Weinsteinbackpulver

30 min
einfach

Fluffige, zuckerfreie Waffeln - perfekt zum Frühstück, Brunch oder mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert. Der Teig ist ohne Zuckerzusatz und wird nur mit unserem Annes Feinste Bio Quittenmark gesüßt.

Eine Rezeptidee von holladiekochfee

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Zutaten

Das brauchst Du: (1 Portion sind ca. 10 Waffeln)

2 Große(s) Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

50 g Quittenmark

75 ml Milch

50 g Butter

130 g Dinkelmehl

5 g Weinsteinbackpulver

Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

So geht`s:

1. Für die zuckerfreien Waffeln mit Quittenmark zunächst das Dinkelmehl mit dem Weinsteinbackpulver vermischen.

2. In einer Schüssel die Eier mit der Vanille-Essenz hell-schaumig aufschlagen.

3. Die Milch, die Butter und das Maintal Quittenmark einrühren.

4. Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver reinsieben, alles gut verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

5. In dieser Zeit das Waffeleisen vorheizen.

6. Das Waffeleisen einfetten und den Teig esslöffelweise verarbeiten.

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