Zwiebelbrotkranz mit karamelisierten Hagebutten-Zwiebeln
Unwiderstehlich lecker. Probiere diese schnelle und einfache Beilage. Knuspriger Pizzateig, karamelisierte Zwiebeln mit dem süß-herben Geschmack der Hagebutte und aromatischer Thymian ergeben eine Geschmacksexplosion. Perfekt zum Grillen, Buffet, oder, oder....
Eine Rezeptidee der Foodbloggerin Jasmin von 15minutenrezepte
Eine Rezeptidee der Foodbloggerin Jasmin von 15minutenrezepte
Zutaten
Das brauchst Du für den Pizzateig
400 g Pizzateig (Fertigteig) oder
300 g Mehl (TYP 500)
2 Esslöffel Olivenöl
155 ml Wasser (lauwarm)
4 g Trockenhefe
1 Prise(n) Salz
Füllung:
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Stück(e) Zwiebeln (fein gehackt)
50 g Maintal Hagebutten-Konfitüre Extra
1 Teelöffel Salz
frischer Thymian
Chiliflocken
Zubereitung
So geht´s:
1. Für den Pizzateig allle Zutaten vermengen und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat oder einen fertigen Pizzateig nehmen.
2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl glasig braten. Die Hagebutten-Konfitüre extra und die Gewürze hinzufügen. Alles für 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und es anschließend abkühlen lassen.
3. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und eine Hälfte mit der Füllung bestreichen.
4. Die zweite Teighälfte umklappen und alles in feine Streifen schneiden und nach Belieben auf einem Backblech (Backpapier nicht vergessen) oder in einer Form anordnen.
5. Backen: Umluft, 190℃, für etwa 18 Minuten. (Je nach Dicke der Streifen)